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Dazu habe ich eine Verständnisfrage: Wasser war damals verkeimt, pur trinken war also lebensgefährlich. Wenn man es aber mit Wein oder Bier vermischt hat, wurden die Keime abgetötet?

Syrup geht gerade noch, Du hattest auch Rhönsprudel genannt. und das ist dann ja fertig. Ich tendiere gerade zu gewürztem Apfelsaft. Traubensaft ist zwar weinähnlicher, Apfelsagt hat aber deutlich überzeugender geschmeckt.

Im Mittelalter wäre eine Schrift mit dem Titel "Hexenküche" eine Anleitung, wie man Hexen verbrennt :evil: Informationen zum Geisterdinner gibts auf der meiner Heimseite. Jetzt weiß ich nicht, ob ich sie verlinken darf, Werbung ist ja nicht erlaubt. Frag doch mal den Herrn Goggel, der hilft Dir...

Ja, es ist fürs gemeine Volk (und auch die Herren, wenn sie unter sich sein möchten :wiki1 ). Findest Du die Otus-Bücher so schlimm? Ich habe die "Mittelalterküche" auf Empfehlung gekauft. Ich finde man kann gut drin blättern und es ist ein guter Ideenlieferand. Es sind einfache Rezepte ohne...

Doch, es ist eine Veranstaltung, aber trotzdem selber machen. Alles andere ist witzlos ;)

Nach dem Dinner ist vor dem Dinner prost1 Ich werde nicht verschwinden und hoffe, dass ich auch anderen helfen kann!

In Nicht-Weinbauregionen wurde eben Bier gesoff..... *äh* getrunken ;)

@Zauberin: Vielen Dank für den Hinweis, das werde ich mir merken! Die Veranstalterprobleme kommen mit Sicherheit, nachdem es das erste mal schief ging :D

Selbstverständich Direktsaft und kein Konzentrat! :) (Frisch gepresst wird aus praktischen Gründen wohl eher nicht gehen)

An sich sehr authentisch! Allerdings muss es alkoholfrei sein, denn ich kann heutzutage schlecht Kindern Alkohol vorsetzen. Und wenn es da wirklich nichts authentisches gibt, gehe ich bewusst einen Fehler ein und mache keinen Hehl daraus. In dem Fall wäre das heißer Apfelsaft mit Zimt, angelehnt...

Hat man im Mittelalter die Gerichte denn garniert? Wenn ja, wie? Heutzutage legt man ja gerne frische Kräuter oben drauf, aber das ist m.E. sehr unmittelalterlich. Eine Möglichkeit wären geschnittene Mandeln. Was noch? Danke, Steffen

Vor allem der Aberglaube bzw. Glaube an Geister war seinerzeit sehr präsent und hat das Leben mitbestimmt. Insofern passen Mittelalter und Geister super zusammen, auch ohne das jemand sterben muss :)

Hallo, ich suche ein alkoholfreies Pendant zum Würzwein, möglichst mit Quellenangabe. In den Kochbüchern mit Mittelalterrezepten, die ich habe, ist leider keines drin. Ich weiß, damals wurde immer Alkohol getrunken. Aber vielleicht gibt es ja doch das eine oder andere alkoholfreie...? Danke und...

Hallo Forum, ich bin auf Euch gestoßen, weil ich bei den Planungen für mein Geisterdinner noch die ein oder andere Frage habe. Ich freue mich auf regen Austausch. Grüße aus dem Stuttgarter Kessel Steffen