Also ich würde da an deiner Stelle mal zum Beispiel bei Heiligenviten suchen, da werden Klostergründungen oder Kirchenbauten etc. ja öfters erwähnt. Ich kann mir jetzt aber ehrlich gesagt gar nicht vorstellen, wie das deiner Vorstellung nach vonstatten gehen soll. Dass Mönche bei einem Bau mithelfen wäre ja mit der Klausur nicht in Einklang zu bringen, und das Kloster ganz allein selbst zu bauen wäre ja eine riesige Aufgabe für die Mönche (vor allem wenn man das noch irgendwie mit der Liturgie vereinbaren will)! So wie ich die mir bekannten Klostergründungen interpretieren würde, wurden sie entwerder gestiftet, wobei ich dann mutmaßen würde, dass nicht nur das Land gestiftet wurde, sondern auch gleich ein Bau. Oder dass sich die Klöster sozusagen im Schneeballprinzip ausbreiten, sodass es dann Mutter und Tochterklöster gibt. Und auch da wäre ich einfach davon ausgegangen, dass die Mönche eher auf ihre finanziellen Mittel als auf ihre eigene Arbeitskraft zurückgegriffen haben müssen. Aber das ist natürlich nur der Versuch zwischen den Zeilen zu lesen, aber konkret einen Text über den Bauvorgang selbst zu finden stell ich mir schwierig vor, sofern man da nicht grad Experte auf dem Gebiet ist.