Mit viel Geschick, Übung, Wissen über über Hitzregionen im Feuer über die Farbe der Flamme und das richtige Brenngut. Erfarungen wurden an die nächste Generation weiter gegeben. Mit dem Aufkommen der Zünfte später, sind Lehrzeiten bis zu 7 Jahren für Berufsausbildungen überliefert. Das Ausbildungen auch schon lange vorher so in der Art durch geführt wurden könnte ich mir vorstellen. Jedenfalls werden hochspezialisierte Werke nicht von Hobbyisten gemacht worden sein. Das gilt nicht nur für Metallarbeiten sondern vermutlich auch für Tonwaren, Glaswaren, Spiegel und wohl auch für das ein oder andere Textil.