Wenn ich Dich richtig verstehe, dann willst Du das Ricasso abschleifen. Das war ja mein Vorschlag gewesen. Nur muss man halt jede Erwärmung über 150°C vermeiden, um die Klinge nicht zu enthärten. Freundliche Grüße Jean
Liefertermin: Mitte April ! :cursing: Na gut, hab ich die Gelegenheit bis dahin noch zu üben, wie man Messergriffe schnitzt ...
Meine Recherchen stagnieren auch momentan, jetzt kommt es darauf auch nicht mehr an ... Gut Ding will eben Weile haben ...
Zusätzlich kommt noch erschwerend hinzu, dass die Gelehrten unseres Dorfes unsere Historie mit der Geschichtsentwicklung eines gleichnamigen Dorfes aus Thüringen verwechselt haben, so daß jetzt sogar unter den Gelehrten Uneinigkeit herrscht ... 8| Aber ich gebe noch nicht auf ... dauert nur seine Zeit ... mehr dazu in meinem Vorstellungsthread, wir weichen wieder mal vom Thema ab ... Ich möchte da nochmals nachhaken: die von Dir angegebene Seite im HOLTMANN zeigt mir unter IIb die relativ seltenen Klingen (Wharncliff-Form) mit gerader Schneide. Bei der DICK-Klinge, die zur Diskussion stand, ist das genau umgekehrt; da ist der Rücken gerade. Habe ich was falsch verstanden? Freundliche Grüße Jean Collin
aber wenns für Kinder is, muss es doch eh nicht sooo scharf sein... ups ich wllt ja ins bett... gute nacht 8)Nein, ein Messer ist nicht kaputt, wenn es stumpf ist. Wenn es "Dein" Messer ist, dann kann es ja ruhig scharf sein - man schneidet sich ja meist mit stumpfen Messern, weil man vor denen nicht genug Respekt hat! Ich würde es Dir gern fachgerecht schärfen, aber vielleicht wäre das zuviel Aufwand. Wie schärfst Du denn Deine Küchenmesser? Das Kindermesser wäre genau so zu behandeln. Möchtest Du das nicht selber machen oder fehlen Dir die Schärfsteine, dann führt der Weg zum nächsten Messerfachgeschäft. Dort wird meist ein Schärfservice angeboten. Du solltest aber unbedingt vorher fragen, ob man dort ein wassergekühltes Schleifgerät hat. Falls nicht, überlass ihnen das Messer nicht, sie machen es Dir kaputt. Liegt Dir daran, es selbst zu machen, dann schicke ich Dir gern eine umfassende Schärfanleitung, wenn Du mir Deine Mail-Adresse gibst. Freundliche Grüße Jean Collin
Danke für den Hinweis, aber ich konnte mir daraus kein Bild machen. Ich kaufe nach Möglichkeit im Fachgeschäft - schließlich bin ich selbst Fachhändler! Zum Schärfen: mit dem Wetzstahl kann man bei dünnen Klingen für eine Weile eine sog. Gebrauchsschärfe erhalten, wie das z.B. die Metzger tun. Dabei verändert sich aber der Fasenwinkel (das ist der ganz feine "Anschliff" direkt an der Schneide); er wird immer stumpfer. Irgendwann kommt dann der Punkt, an dem mit dem Wetzstahl keine Verbesserung mehr zu erreichen ist; dann muss ein Grundschliff für die Wiederherstellung der ursprünglichen Winkel sorgen. Der Grundschliff ist aufwändiger, weil relativ viel Materia von der Fläche abgetragen werden muss. Das sollte man, wenn man nicht selbst dafür eingerichtet ist, Firmen überlassen, die sich darauf spezialisiert haben. Rotierende Schleifeinrichtungen OHNE Kühlung ruinieren die Klinge sehr schnell. Klingen aus harten Stählen mit japanischer Schneidgeometrie sollten möglichst nicht mit dem Wetzstahl bearbeitet werden; bei solchen geht es nicht ohne spezielle Wassersteine und eine kundige Hand. Freundliche Grüße Jean
Einspruch! Ich habe immer drauf geachtet, daß wenn meine Kids mit Messern hantierten diese auch scharf waren. Daß sie nicht mit stumpen Dingern an einem Stock oder so schnitzten. Mit stumpfen Messern passiert eher was, weil die Kids dann mehr Kraft einsetzen, abrutschen und sich das Stumpfe Ding sonstwo reinrammen. Auch im Kindergarten wurde bei Waldwochen und ähnlichem immer auf vernünftiges Handwerkszeug geachtet. dazu gehörten auch scharfe Messer. Natürlich muß man dann den Kids den korrekten Umgang erklären. Daß es eben kein rumfuchteln damit gibt, daß mit einem Messer nicht gerannt wird und und und eben, daß ein Messer ein Messer und kein Spielzeug ist. Wenn die Kids sich da nicht dran halten und irgendwelchen Blödsinn damit aushecken und veranstalten wird das Ganze eingezogen. LG Fylgja
@ Fylgja ( der Name macht mich alle, den schreib ich nie auf Anhieb richtig 8| ) So sehe ich das auch ... Unsere haben von Anfang an scharfe Messer bekommen, aber auch die Anleitung dazu und am Anfang nur unter Kontrolle, also ich war dann dabei ... Hat immer gut geklappt, is nie was passiert ... Und jetzt, naja, da schneidet man sich eben auch mal ... So ist das Leben und dann passt man hinterher einfach besser auf ... Da mußte ich durch, da muss mein Sohn durch, da muss jeder durch ... 
och, kannste die nicht hier reinstellen, vielleicht mit einem neuen Thema?Original von Georg von Runibergun @ Collin: könntest du mir eine Schärfanleitung mailen ? Wäre echt nett, Email hast du ja ... Müßtest du jedenfalls
Das will ich recht gern tun, wenn Du mir sagst, wie ich das machen muss. Es sind immerhin 7 DIN A4-Seiten! Freundliche Grüße Jean
